中文  |  English

饮食服务中心召开2022年春季学期校园“静态管理”期间饮食服务保障工作促进会

为进一步从严从紧、从细从实抓好金沙官网-【信誉第一】疫情防控期间饮食服务保障工作,3月25日下午,饮食服务中心在后勤会议室召开了2022年春季学期校园静态管理期间饮食服务保障工作促进会,结合近期饮食服务保障工作和本学期重点工作进行部署。后勤管理处处长汪志君出席会议并发表讲话,全体中心管理人员参加会议。会议由饮食服务中心主任谭留兵主持。

3

会议现场

会上,谭留兵强调,在食品安全方面,各食堂要注重生熟食材、餐品的分区处理与存放,要做好各类餐具的清洗和消杀,要认真做好非进口冷链食品溯源等21项安全台账的记录,要认真落实常态化疫情防控阶段,餐厅入口处的扫码、测温等;在人员安全方面,各食堂要强化每日晨检的力度,及时了解,及时上报,针对身体健康状况不符合上岗条件的工作人员要及时就医,坚决杜绝包括人员聚集性传染病等的各类疾病的传播;在生产安全方面,要规范操作各类仪器设备,包括燃气、电灶和电器等,各餐厅要加强自查自纠,从源头避免生产安全隐患的发生;在线上舆情管控方面,要畅通学生沟通渠道,及时关注学生针对饮食服务中心的各类意见与建议,第一时间核实并解决处理。他特别强调,校园静态管理期间,要在餐品口味、价格,服务态度,卫生等方面注重防微杜渐。

副主任申德胜针对猪肉类餐品的供应、食品原材料出库、入库、物流订单等的原始票据的分类存档、各项台账记录、餐具卫生等工作分别作出了详细部署。

2

会议现场

汪志君对金沙官网-【信誉第一】饮食服务保障工作提出四点要求。一是要以服务为主线,发扬“孺子牛”精神。要努力做到“及时后勤,现实后勤,与时俱进的后勤”。要本着“把自己当成学生,把学生当成自己的孩子”来倾情投入工作。要积极探索创新口味,不断提高服务水平,成为让学生更信赖,更依赖的食堂,比如推出每周创新菜和每月创新菜,用最温馨的服务换取最贴心的理解。二是要以口碑为生命线,注重“食在东农”的口碑传承。食堂的管理者要用菜品质量和温馨的关怀传承良好口碑。三是要以食品安全为红线,坚持食以安为先原则。特别要注意在各食堂基本大伙与合作经营档口的食材统一采购和餐品加工过程中,在追求出餐速度的同时中要注重食品安全。四是要以态度做为底线。中心要严格要求、多加引导、保证服务质量,积极培训,要加强沟通,积极探索与其他兄弟院校构建饮食服务工作沟通交流平台。

汪志君特别强调了要正确看待食堂服务中遇到的网络诉求,以培养学生爱校,以校为荣为己任,坚持食堂公益性运营原则不动摇面对学生的意见与建议,要“看现实、查线索、去整改”,正面发声,积极引导,促进相互理解,讲好食堂故事,为学生提供正面发声的渠道,要从提升食材质量、服务质量等各个方面去努力。

下一步,后勤管理处饮食服务中心将按照会议要求,进一步增强服务意识,提升服务质量,进一步统筹做好疫情防控和饮食服务保障各项工作,守护师生“舌尖上的东农”。

(供稿/后勤管理处)

发布机构: | 责任编辑:李会佳 | 发布时间:2022-03-25 20:50 | 浏览人次

相关文章

Related articles
    读取内容中,请等待...

最新动态

The latest
联系金沙官网
地址 Add : 中国 哈尔滨 香坊区 长江路600号
电话Tel:+86-451-55190114
传真Fax:+86-451-55190114
书记信箱:shuji@neau.edu.cn
校长信箱:xiaozhang@neau.edu.cn
关注金沙官网
新浪微博
官方微信请扫描右侧的二维码

新浪微博

官方微信

XML 地图 | Sitemap 地图